Pour information, un parcours ampélographique vient d'être créé au Jardin de l'Arquebuse dans le cadre du parcours végétal menant à la Cité de la gastronomie, pour montrer près de 70 cépages d'ici et d'ailleurs dans le cadre du nouveau parcours végétal des saveurs et des cépages, des origines à demain. Des vignes sont également implantées sur le site de Saint Anne, à proximité immédiate du musée de la vie bourguignonne. Les vignes demandent une technicité spécifique pour leur entretien.